开展旅游业的规划、调研、拓展、宣传、咨询等活动，出版刊物、培训人才、交流经验，向政府及有关部门反映和协调旅游工作等。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展业务活动。）  

组织外烩餐饮服务技能的交流、培训、管理；制定行规行约，采取相应的行业自律措施，开展行业调研、品牌推介、咨询服务；完成政府委托的其他事项。  

1、向主管部门反映会员愿望、要求和建议；2、向会员宣传政府的有关政策、法规并协助贯彻执行；3、协助旅游主管部门维护市场秩序、规范市场行为，制定行规行为，并监督遵守；4、协调同行业之间及行业与有关部门之间的关系，维护共同利益，推动行业内部相关方面的协调发展；5、协助搞好质量管理工作，开展有关旅游产品的服务质量的信息收集、分析、评价和报送反馈工作，推动服务质量的提升。  

教育会员遵纪守法，努力开拓市场，开展诚信服务和行业自律，维护会员的合法权益。  

宣传贯彻党的方针、政策，举办有关旅游培训、技术交流及行业内外的联系与合作、促进我市旅游业的持续、快速、健康发展（依法须经批准的活动，经相关部门批准后方可开展。）  

开展信息与技术咨询，组织攻防异性人才培训；配合卫生监督部门加强行业监督。（业务范围中属于法律法规规章规定须经批准的事项，依法经相关部门批准后方可开展）  

扶持、引导会员发展猪脚烹饪及相关产业，促进猪脚美食文化交流。  

开展手工面线的科研、交流、培训、咨询服务等活动。  

推广漳州名小吃，提升本市小吃技艺水平，提升小吃品味与质量。  

受政府和相关部门委托开展行业调研、参与制订行规约和职业道德规范，承接政府部门委托的其他事项。（业务范围中属于法律法规规章规定需经批准的事项，依法经相关部门批准后方可开展活动）  

调查研究，权益保护，联络协调，组织引导，反馈建议，规范市场秩序，承接购买服务。  

做好行业自律，维护旅游市场秩序，优化旅游环境。  

组织协调全市英都麻糍生产、科研、贸易和流通等行业经验活动。  

调研、交流、咨询、服务、联谊等。  

组织行业培训、交流与协调、咨询服务、行业自律  

贯彻落实国家发展旅游业的政策规定，规范旅游业经营行为，开展旅游行业的交流、服务和促进活动，承接政府购买服务工作，承接政府委托实施旅游从业人员的职业资格标准和职业等级标准认证。  

研究协调旅游发展政策，开展旅游经营、培训，搞好宣传、提高旅游服务质量。  

开展旅游业的宣传和推介活动，开展旅游业的经验学术交流和合作，加强与国内外同行业之间的联系与协作，开展行业内的服务规范活动，当好政府发展旅游业的参谋。  

规范会员单位的经营行为、促进长乐的旅游业发展、宣传我市旅游资源等。  

漳州餐饮文化的研究、推广，培育和发展漳州美食品牌名店